Vergroot
De Hoeksche Hoeve wilde meer dan alleen aardappelen telen voor de markt. Hun aardappelen zijn immers veel te goed om anoniem in de massa te verdwijnen. Hun eerste poging om chips te maken sloeg gelijk aan. Hierdoor konden zij meerwaarde geven aan hun aardappelen en waren niet meer afhankelijk van de grillen van de markt. De chips zijn gebakken in zuivere zonnebloemolie. Hiervoor worden alleen hun eigen duurzaam geteelde aardappelen gebruikt. Het bevat geen kunstmatige smaakstoffen.
www.hoekschechips.nl
We hebben het hele proces van chips maken weergegeven in dit kunstwerk.